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シロウオとシラウオ

四手網 
四手網 
シロウオ
シロウオ
シラウオの吸い物
シラウオの吸い物

テレビ東京の”ひるめし旅”を見ていたら、

山口県萩市での収録。

四手網で,シロウオの漁をしていた。

えっ?

シロウオ❓シラウオのことではないの❓

調べてみました。

全くの別物でした。が、

素人目には、両方とも、5~6㎝の透き通った魚。

 

シロウオは,ハゼ科

漢字では”素魚”と書きます。

二杯酢での踊り食いが有名。

 

 

 

 

 

シラウオは、シラウオ科

漢字では,”白魚”と書きます。

お吸い物やてんぷらなど。

 


それでは、

しらす干しのシラスは?これも、調べてみました。

体に色素が無く白い稚魚の総称だそうです。

 

しらす干しは、一年中 出回っていますが、

素魚も白魚も、食べてみたいけれど、

残念ながら、

近所のスーパーでは、売っていないし・・